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121

Enhanced oral bioavailability of astaxanthin with droplet size reduction

著者: 2-s2.0-84869786588
出版年 Food Science and Technology Research (2012)
雑誌名: “…Food Science and Technology Research…”

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122

Evaluation of the antioxidant potential of some Malaysian herbal aqueous extracts as compared with synthetic antioxidants and ascorbic acid in cakes

著者: 2-s2.0-79851470429
出版年 International Food Research Journal (2011)
雑誌名: “…International Food Research Journal…”

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123

DETERMINATION OF TOTAL PHENOLIC CONTENT, QUERCETIN, AND RUTIN OF COSMOS CAUDATUS LEAF EXTRACTS AND THEIR CONTRIBUTION TOWARD SCAVENGING DPPH RADICALS

著者: Ahda, Mustofa; Khairi, Amalya Nurul; Fahri, Kholil; Rofiee, Mohd Salleh
出版年 CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
雑誌名: “…CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY…”

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124

DETERMINATION OF TOTAL PHENOLIC CONTENT, QUERCETIN, AND RUTIN OF COSMOS CAUDATUS LEAF EXTRACTS AND THEIR CONTRIBUTION TOWARD SCAVENGING DPPH RADICALS

著者: Ahda M.; Khairi A.N.; Fahri K.; Rofiee M.S.
出版年 Carpathian Journal of Food Science and Technology (2024)
雑誌名: “…Carpathian Journal of Food Science and Technology…”

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125

Enhancing Instant Fortified Rice Congee (IFRC) for Elderly Nutrition: Collagen and Curcumin Optimisation Using Response Surface Methodology (RSM)

著者: Shaharom N.F.M.; Mutalib S.R.A.; Yusoff A.; Seow E.K.
出版年 Indonesian Food Science and Technology Journal (2024)
雑誌名: “…Indonesian Food Science and Technology Journal…”

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126

Effect of Substituting Coconut Milk with Palm Milk on Shelf Life, Physicochemical and Sensory Properties of Nasi Dagang

著者: 2-s2.0-85201612312
出版年 Indonesian Food Science and Technology Journal (2024)
雑誌名: “…Indonesian Food Science and Technology Journal…”

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127

Comparative study of the essential oils of three Beilschmiedia species and their biological activities

著者: 2-s2.0-84955184761
出版年 International Journal of Food Science and Technology (2016)
雑誌名: “…International Journal of Food Science and Technology…”

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128

Circulation cleaning of a plate heat exchanger fouled by tomato juice: II. Cleaning with caustic soda solution

著者: 2-s2.0-0019906606
出版年 International Journal of Food Science & Technology (1982)
雑誌名: “…International Journal of Food Science & Technology…”

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