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検索結果 - "Food Research"
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Food Science & Technology
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21
Optimisation of reaction conditions of octenyl succinic anhydride (OSA) modified sago starch using response surface methodology (RSM)
著者:
2-s2.0-84930242245
出版年
International Food Research Journal
(2015)
雑誌名:
“…International
Food
Research
Journal…”
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22
Quantification of total phenolic compound and in vitro antioxidant potential of fruit peel extracts
著者:
2-s2.0-84907021006
出版年
International Food Research Journal
(2014)
雑誌名:
“…International
Food
Research
Journal…”
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23
Anthocyanin content in relation to the antioxidant activity and colour properties of Garcinia mangostana peel, Syzigium cumini and Clitoria ternatea extracts
著者:
2-s2.0-84922640594
出版年
International Food Research Journal
(2014)
雑誌名:
“…International
Food
Research
Journal…”
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24
Evaluation of the antioxidant potential of some Malaysian herbal aqueous extracts as compared with synthetic antioxidants and ascorbic acid in cakes
著者:
2-s2.0-79851470429
出版年
International Food Research Journal
(2011)
雑誌名:
“…International
Food
Research
Journal…”
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2-s2.0-79851470429
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2-s2.0-84907021006
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2-s2.0-84922640594
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2-s2.0-84930242245
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2-s2.0-85177808556
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2-s2.0-85177830881
1
2-s2.0-85178486239
1
2-s2.0-85198331708
1
2-s2.0-85219643860
1
Alysha D.H.A.H.; Ilyanie H.Y.; Muryany I.M.Y.
1
Amron N.A.; Konsue N.
1
Bin; Khong
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Diao
1
Dieynabou; Yang
1
Dolhaji N.H.; Rasid N.H.A.M.; Tarmizi N.H.A.; Shampazuraini S.; Nur Suraya A.
1
Heng Yen
1
Kerimi A.; Jailani F.; Williamson G.
1
Meiling; Chen
1
Nahar A.; Saili A.R.; Hamzah N.M.; Abdul Fatah F.; Yusop Z.; Kamarul Zaman N.B.
1
Nur Marini Fatini M.A.; Tsan F.Y.; Siti Maslizah A.R.; Yusuf C.Y.L.
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Ruizhi; Liu
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Saili A.R.; Bachik N.; Mohammad A.N.H.
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Tsan F.Y.; Nor Farzana A.F.; Jessita T.
1
Yadong; Chen
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